Су-вид (sous vide, с французского – «под вакуумом») – это способ приготовления, при котором еду (например, мясо или рыбу) кладут в герметичный пластиковый пакет и готовят на водяной бане или в паровой печи при постоянной и относительной низкой температуре ниже 100°C (или даже ниже 90°C).

Метод сувид очень популярен среди ведущих поваров мира, поскольку он обеспечивает целый ряд преимуществ:

• более интенсивный и длительный вкус и аромат;
• хранение в блюде витаминов и питательных веществ;
• значительное уменьшение отходов.

Sous vide термостат Triniti S012 подходит для резервуаров объемом до 15 литров, что позволит приготовить блюдо почти любого размера.

Температурный контроль с шагом в 0,1°C позволяет приготовить блюдо так, как вы хотите.

24-часовой умный таймер с автовыключением устройства и звуковым сигналом

Протестировано в лаборатории на протяжении 2200 часов беспрерывной работы

Бесшумное приготовление

• Мощность: 1100Вт
• Регулировка температуры: от 25°C до 95°C
• Таймер: от 00:00 до 23:59
• Габариты: 38x9.4x9.6cm
• Вес: 1,6кг
• Питание: 220В
• Гарантия: 12 месяцев

У нас также присутствует большой выбор вакуумных упаковщиков. Ведь без них невозможно приготовить печь в Sous-vide!

Характеристики