Коптильня Малая с гидрозатвором для горячего копчения. Изготовлена из нержавеющей стали толщиной 1,5 мм, двухъярусная. Состоит из коробки коптильни, поддона для сбора жира и двух сеток для укладки продуктов. Габаритные размеры: длина 350 мм. ширина 255 мм. высота 270 мм. Размеры коптильной камеры: длина 300 мм. ширина 200 мм. высота 220 мм. Разовая загрузка продуктов - 3-4 кг. Вес коптильни - 6.35 кг. С помощью биметаллического термометра для копчения Вы будете полностью регулировать процесс копчения, что сведет возможность ошибки к минимуму.