Коптильня Средняя 1,5 мм с гидрозатвором для горячего копчения. Изготовлена из нержавеющей стали толщиной 1,5 мм, двухъярусная. Состоит из коробки коптильни, поддона для сбора жира и двух сеток для укладки продуктов. Крышка коптильни выполнена в форме домика для того, чтобы конденсат, который будет скапливаться наверху при копчении, не капал на продукты - он будет стекать по бокам. Габаритные размеры: длина 450 мм. ширина 305 мм. высота 280 мм. Размеры коптильной камеры: длина 400 мм. ширина 250 мм. высота 250 мм. Разовая загрузка продуктов - 5-6 кг. Вес коптильни - 10 кг. С помощью биметаллического термометра для копчения Вы будете полностью регулировать процесс копчения, что сведет возможность ошибки к минимуму.