Знаменитый черный чай с гор Уи в провинции Фуцзянь, Китай. Он изготавливается исключительно из почек, сорванных ранней весной с чайного растения. Впоследствии почки полностью окисляются, а затем обжариваются, чтобы получить чай со сладким, фруктовым и цветочным вкусом с длительным сладким послевкусием. Заварка ярко-красноватого цвета. Это представитель элитного черного чая в провинции Фуцзянь, который в настоящее время стал одним из самых дорогих сортов черного чая в Китае.

Чай Цзинь Цзюнь Мэй обладает многими полезными качествами, присущими красным чаям. Он прекрасно снимает усталость и помогает сосредоточиться «Золотые брови» благотворно влияют на сердечно-сосудистую систему, снижают риск гипертонии и артериосклероза.

Отмечено влияние чая на обмен веществ, что косвенно способствует снижению веса. Содержащийся в напитке фтор укрепляет зубную эмаль и препятствует кариесу. По последним данным, чай Цзинь Цзюнь Мэй обладает противораковыми свойствами.

Способ приготовления

Берем стакан и ополаскиваем его кипятком.
Насыпаем чай из расчета 2-3 грамма на 250 мл.
Промываем чай: наливаем 1/4 стакана и сразу выливаем, придерживая крышкой заварку.
Заливаем кипятком 95-98°C и настаиваем 2-3 минуты.
Пьем. Приятного чаепития!