Хімічний склад:
- NaCl - 98,4% min
- Нитрит натрію (NaNO2) — 0,5% — 0,6%
- Вологість — 1,2% max
- Антислежувальна домішка K4Fe(CN)6 - 10 мг/кг max
Використовуєтья у м’ясопереробній галузі для отримання рожевого відтінку і для продовження терміну зберігання . Вона є одночасно барвником і засобом для полегшення консервації їжі, оскільки запобігає або уповільнює псування бактеріями або грибком.
Мінільне замовлення від упаковки, пакет 1 кг