Застосування:

У харчовій промисловості в якості антиокислювача завдяки своїй здатності уповільнювати процеси окислення органічних сполук, таких як:

• У кондитерської;
• У хлібопекарської;
• У масложирової;
• У м'ясний;
• Як підкислювач;
• Як стабілізатора забарвлення;
• Як регулятора кислотності;
• У виноробстві, при приготуванні пива, соусів, безалкогольних напоїв;
• У хімічній промисловості;
• У гальванічних і ферментативних процесах як стабілізатор і антиоксиданту.