Морінга - один з найбагатших джерел вітамінів і мінеральних речовин.

Жменю листя Морінг може задовольнити денну потребу десяти чоловік у вітаміні А.

100г порошку Морінг за змістом кальцію дорівнюють 16 склянках молока. За вмістом вітаміну С - 18 апельсинів, калію - 12 бананів. Три ложки мелених листя Морінг покривають 272% денної потреби немовляти в вітаміні А, а також 42% його потреби в білку, 125% потреби в кальції, 71% потреби в залозі і 22% потреби у вітаміні С. Морінга містить велику кількість мінералів, а також повний комплекс амінокислот, що містяться в м'ясі.