Пекарский камень является незаменимым инструментом для выпечки хлеба дома. Он создает условия, похожие на те, что царят в подовой печи, обеспечивая качественную выпечку. Бытовые духовки, как правило, нагреваются с помощью тэнов сверху и снизу, но отсутствие элементов, удерживающих температуру, при посадке хлеба влияет на его поднятие и формирование гребешка.
Шамотный камень выступает как аккумулятор тепла, обеспечивая равномерную температуру нагрева. Перед первым использованием следует протереть поверхность влажной салфеткой, избегать полного погружения в воду и чрезмерного увлажнения.
Рекомендуем разогревать камень вместе с духовкой, чтобы избежать резкого перепада температур. Положите сухой камень на решетку в холодную духовку на нижний уровень. После выключения лампочки-индикатора температуры, прогревайте духовку с камнем примерно еще 30 минут. Это позволит камню равномерно прогреться без трещин.
После выпечки дайте камню остыть и протрите его влажной (не мокрой) салфеткой. Не замачивайте камень в воде. При длительном использовании могут появиться темные места от пригоревшего теста, но это не влияет на функциональность камня.
С пекарским камнем ваша выпечка хлеба дома станет качественной и вкусной. Выпечка хлеба на этом камне дарит удовольствие и создает непревзойденный вкус традиций выпечке. Заказывайте пекарский камень для выпечки хлеба дома в нашем интернет-магазине, чтобы получить наилучшие результаты.