Soft «Пломбир» — это универсальная смесь, созданная специально для приготовления нежного, сливочного мороженого в мягком формате (soft). Её богатый вкус и приятная кремовая консистенция придутся по душе всем любителям классического пломбира. Смесь содержит тщательно подобранные ингредиенты, которые обеспечивают характерный для пломбира мягкий и насыщенный вкус. Лёгкая сладость и сливочный аромат делают мороженое по-настоящему домашним и уютным.
Подходит для всех типов фризеров и морожениц — как профессиональных, так и домашних. Легко растворяется в смеси молока и воды, не образуя комочков и обеспечивая однородную текстуру будущего десерта. Готовое мороженое получается мягким, нежным, отлично держит форму. В зависимости от рецептуры и пропорций, вы можете получить мороженое любой консистенции: от мягкого эскимо до более плотного варианта для вафельных рожков.
Смесь разработана для ресторанов, кафе, кондитерских и служб кейтеринга, где важно быстрое и безотказное приготовление.
Вы всегда получите стабильно вкусное мороженое, которое приятно удивит гостей или клиентов.
На базе базового вкуса пломбира можно создавать десятки новых вариаций — от добавления фруктовых пюре или ягод до шоколадных соусов и ореховой крошки.
СОСТАВ: Сахар, декстроза, обезжиренный LEITE, жир LEITE в порошке, кокосовый растительный жир (негидрогенизированное кокосовое масло, глюкозный сироп, протеины LEITE, стабилизатор (E451), антислеживающий (E551)), ароматизатор (ЛАКТОЗА), 42 Е407), коранты (Е102, Е110).
Инструкция по приготовлению: 
Возьмите 1 кг содержимого пакета. Добавьте 2 литра молока, тщательно перемешайте до полного растворения смеси. При желании можно использовать сочетание воды и молока (например, половину жидкости заменить водой), чтобы отрегулировать жирность и вкус. Оставьте смесь на 15–30 минут, чтобы все компоненты полностью растворились и раскрылись вкус и аромат.
Перелейте смесь в фризер или мороженицу, следуя инструкциям конкретного оборудования. Приготовьте мороженое до нужной консистенции (обычно это занимает от нескольких минут до получаса в зависимости от техники).