Перга — квітковий пилок рослин, який збирають медоносні бджоли, змочують нектаром, складають у комірки стільників, утрамбовують і заливають медом.

Це важливий корм для бджіл; містить білки, жири, вуглеводи, мінеральні солі, вітаміни, ферменти, гормони.

Бджолиний хліб, так називають пергу,  багатий на амінокислоти, вітаміни, мінеральні речовини, мікроелементи. Вчені встановили, що в процесі переробки бджолою пилку в пергу вона насичується вітаміном Е (стимулює життєві сили організму), А, С, Р і Д, і на відміну від пилку майже повністю втрачає аллергізуючу властивість.

На смак бджолиний хліб солодко-кислий з приємною натуральною гіркуватістю