Приправа кмин - це ароматні та пікантні зернятка пряної трави, що з дитинства асоціюється з хлібним ароматом.

У народі кмин відомий як натуральний засіб, який підвищує здоровий апетит і життєвий тонус, що знімає спазм і зменшує процеси гниття і бродіння в кишечнику. Ще одна користь для організму людини – розширення судин. А жінки напевно оцінять його переваги для схуднення, адже попри калорійність спеція сприяє усуненню жирових відкладень.

Сушений мелений кмин підходить до страв:

з птиці: до смаженої курки, відвареної індички, тушкованого гусака;

з яловичини та інших сортів м'яса - з кмином шпигують сало, готують свинячі гуляші, буженину та баранину;

з овочів, особливо при маринуванні та засолюванні;

закускам: сирам, соусам, маслам.