Рисовий оцет ідеально підходить для суші. Він робить рис більш клейким і допомагає з легкістю надавати та утримувати рису необхідну форму.

На відміну від яблучного або виноградного оцту, рисовий має більш тонкий аромат, який не перебиває аромат самої страви.

У паназіатській та японській кухнях використовують як заправку рису для суші і при приготуванні соусів.

Переваги:

- власне виробництво;

- вигідна ціна та висока якість;

- м'який аромат;

- Ніжно-жовтий колір.