Арахіс (земляний горіх) - це дуже корисний і багатий різними цінними речовинами продукт. Арахіс являє собою однорічну рослина, яка відноситься до сімейства бобових. Плоди його роздуті, овальної форми, які містять 2-4 горішка.

Арахіс вважається дуже корисним горіхом. Він містить багато жирів, білків, вуглеводів, вітамінів, макроелементів, мікроелементів, незамінні амінокислоти, омега-3, омега-6 жирні кислоти.
Калорійність сирого арахісу приблизно 565 калорій.

Батьківщина арахісу - Південна Америка. Зараз рослину вирощують практично по всьому світу, переважно в теплих країнах.

Арахіс можна виростити навіть у домашніх умовах. Ядра необхідно дістати з шкірки і помістити їх в марлю, складену в декілька шарів. Після того, як корінці проклюнуться і досягнуть довжини 1-1,5 мм, насіння можна висаджувати в грунт. Вирощування арахісу процес не складний, але необхідно враховувати, що рослина любить родючу, супіщаних грунт, а так само зростання арахісу безпосередньо залежить від догляду за ним.

Арахіс знайшов своє застосування в кулінарії, народній та офіційній медицині.

Арахіс є відмінним продуктом, який можна додавати у страви, вживати самостійно, а так само готувати з нього різні продукти!

З арахісу готують велику кількість різних закусок. Солодкі горішки (в кунжуті, з глазур'ю, з шоколадом), солоні, гострі і багато іншого.

Корисні властивості арахісу для організму:

• Регулярне споживання арахісу сприяє тому, що в організмі знижується рівень поганого холестерину. Знижуються шанси виникнення стенокардії, інфаркту, інсульту.
• У арахісі міститься велика кількість антиоксидантів, що нейтралізують вільні радикали в організмі. Для профілактики хвороб, у тому числі пухлин, рекомендують вживати смажені горіхи.
• Продукт рекомендують при стресах, нервових розладах, втоми, безсоння.
• Арахіс відновлює в організмі потрібний рівень білка.
• Регулярне вживання горіха (в помірних кількостях) сприяє поліпшенню травлення, підвищують обмін речовин, регулюють цукор в крові.
• Арахіс приносить велику користь жінкам. Якщо вживати арахіс до вагітності або на ранніх термінах, це допоможе не народиться дитині з серйозними відхиленнями.
• У арахісі містяться речовини, які забезпечують здоров'я волосся, живлять коріння, попереджають ламкість.