Арахис (земляной орех) - это очень полезный и богатый различными ценными веществами продукт. Арахис представляет собой годовалую растение, которое относится к семейству бобовых. Плоды его раздутые, овальной формы, которые содержат 2-4 орешка.

Арахис считается очень полезным орехом. Он содержит много жиров, белков, углеводов, витаминов, макроэлементов, микроэлементов, незаменимые аминокислоты, омега-3, омега-6 жирные кислоты.
Калорийность сырого арахиса около 565 калорий.

Родина арахиса - Южная Америка. В настоящее время растение выращивают практически по всему миру, преимущественно в теплых странах.

Арахис можно вырастить даже дома. Ядра необходимо достать из кожицы и поместить их в марлю, сложенную в несколько слоев. После того, как корешке проклеятся и достигнет длины 1-1,5 мм, семена можно высаживать в грунт. Выращивание арахиса происходит не сложно, но необходимо учитывать, что растение любит плодородную, супесчайшую почву, а так же рост арахиса напрямую зависит от ухода за ним.

Арахис нашел свое применение в кулинарии, народной и официальной медицине.

Арахис является отличным продуктом, который можно добавлять в блюда, принимать самостоятельно, а так же готовить из него различные продукты!

Из арахиса готовят большое количество различных закусок. Сладкие орешки (в кунжути, с глазурью, с шоколадом), соленые, острые и многое другое.

Полезные свойства арахиса для организма:

• Регулярное потребление арахиса способствует тому, что в организме снижается уровень плохого холестерина. Снижаются шансы возникновения стенокардии, инфаркта, инсульта.
• В арахисе содержится большое количество антиоксидантов, нейтрализующих свободные радикалы в организме. Для профилактики болезней, в том числе опухолей, рекомендуют употреблять жареные орехи.
• Продукт рекомендуют при стрессах, нервных расстройствах, усталости, бессоннице.
• Арахис восстанавливает в организме необходимый уровень белка.
• Регулярное употребление ореха (в умеренных количествах) способствует улучшению пищеварения, повышают обмен веществ, регулируют сахар в крови.
• Арахис приносит большую пользу женщинам. Если употреблять арахис до беременности или на ранних сроках, это поможет не родить ребенку с серьезными отклонениями.
• В арахисе содержатся вещества, которые обеспечивают здоровье волос, питают корни, предупреждают ломкость.