СОСТАВ:
1. Заквасочная культура для сыра Гауда (фермент не входит в комплект!)
Гауда ― популярный столовый полутвердый сыр. Страна происхождения: Голландия. На территории бывшего СССР этот сорт больше известен под маркой Голландский. Цвет слегка желтоватый. Вкус сбалансированный, слегка сливочный. Время вызревания: до 2 недель. Чтобы приготовить Гауду, не потребуется особых навыков. Для начинающих сыроделов этот сыр будет хорошим стартом для знакомства с группой твердых сыров.
В комплект входит всё необходимое: закваска (заквасочная культура молочнокислых бактерий). Вам остается добавить молоко!
Рецепт приготовления сыра.