Приведены рецептура и технология приготовления широкого ассортимента блюд из овощей, грибов и фруктов – закусок, первых, вторых блюд, десертов. Разнообразные по подбору продуктов, простые и изысканные блюда каждая хозяйка может приготовить в разные поры года, пользуясь приведенными в пособии рецептами. Рассчитана на широкий круг читателей.