Семена льна – это источник пищевых волокон, которые, как щетка, очищают кишечник, стимулируют его перистальтику и создают ощущение сытости.

Богатые семена и фитоэстрогены — фенольные соединения с антиоксидантной активностью, которые защищают женский организм от новообразований и помогают облегчить проявления климакса и дискомфорта, связанного с менопаузой.

Также семена льна можно назвать естественным статином, поскольку способствует нормализации уровня холестерина. Это маленькое семя — одно из немногих растений, в которых в большом количестве находятся Омега-3 жирные кислоты.

Пищевая ценность семян льна

Питательные вещества на 1 столовую ложку молотых семян льна:

Калорийность: 37,4
Жиры: 3 г
Насыщенные жиры: <1 г
Натрий: 2,1 мг
Углеводы: 2 г
Сахар: <1 г
Клетчатка: 1,9 г
Белок: 1,3 г
Питательные вещества на 1 столовую ложку цельных семян льна:

Калории: 55
Жиры: 4,4 г
Насыщенные жиры: <1 г
Натрий: 3 мг
Углеводы: 3 г
Сахар: <1 г
Клетчатка: 2,8 г
Белок: 1,9 г