Насіння Чіа - це їстівні зерна рослини іспанської шавлії (salvia hispanica), яка надзвичайно багата вітамінами. Батьківщина рослини - Центральна Америка. Насіння коричневого, білого або сірого кольору овальної форми.

У насінні іспанської шавлії міститься в три рази більше калію, ніж в сухофруктах та бананах, в п'ять разів більше кальцію, ніж у молочних продуктах, в два рази більше рослинного протеїну, ніж в інших злаках.

У 100 г насіння міститься 94% денної норми магнію, 63% норми кальцію і 59% норми заліза. Магній відновлює нервову систему, знижує рівень стресу і допомагає боротися з депресією, а залізо надзвичайно корисно для кровоносної системи. 

Рекомендована денна норма вживання насіння - 2-3 столових ложок. Чіа можна використовувати в початковому вигляді, у вигляді борошна та  поєднувати з рідинами. 

Насіння поєднують з ягодами, фруктами, какао, десертами, додають в коктейлі, смузі, пудинги, салати, йогурти, випічку, каші, млинці, хліб тощо.

Вживаючи Чіа, покращується обмін речовин та травлення, знижується рівень холестерину, знижується рівень запалень в організмі,  вирівнюється артеріальний тиск, розріджується крові.

Не містить глютену.

Калорійність 486 Ккал на 100г

Вуглеводи 42 г

Жири 30,7 г

Білки 16 г