Chana Masala Чана Масала производство Индия 100грамм.

Чана Масала – смесь специй для бобовых. 

Используется для приготовления индийского дала, блюд из фасоли, гороха, чечевицы, нута, любых блюд из маша черного, зеленого или желтого, карри и т.д

Состав: кориандр молотый, соль, порошок манго, семена граната молотые, перец Чили молотый, кумин молотый, мускатная дыня, перец черный молотый, черная соль, листья пажитника (шамбалы), гвоздика молотая, мята, мускатный орех молотый, имбирь молотый, корица молотая, лавровый лист, кардамон молотый, мускатный цвет.

Один из простых рецептов: 

Замочите 200г нута или гороха на ночь. Процедите.

В большой сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте нарезанную луковицу до золотого цвета.

Добавьте два мелко нарезанных помидора и столовую ложку смеси «Chana Masala», соль по вкусу и нут (горох).

Помешивайте в течение 5 минут, затем добавьте 800 мл воды и 1/2 чайной ложки соды. Доведите до кипения, накройте крышкой и варите в течение 40 минут на слабом огне до полной готовности.