Когда вы в конце напряженного дня, картофель быстрого приготовления поможет вам приготовить семейную еду в кратчайшие сроки. Как и свежий картофель, картофель быстрого приготовления способствует потреблению крахмалистых овощей, помогая вам потреблять от 5 до 6 чашек в неделю, рекомендованных Министерством сельского хозяйства США. Хотя картофель быстрого приготовления обладает некоторой питательной ценностью и является более полезным вариантом, чем картофельные блюда быстрого приготовления, такие как картофель фри, он не так питателен, как картофель, приготовленный с нуля.

Картофель быстрого приготовления способствует ежедневному потреблению энергии. Одна чашка картофеля быстрого приготовления содержит 204 калории и все три основных макроэлемента - белки, жиры и углеводы. Он содержит 4 грамма белка, который ваше тело может использовать для восстановления тканей и поддержания гормонального баланса. Картофель быстрого приготовления также содержит 23 грамма углеводов на порцию, в том числе 1,7 грамма пищевых волокон, типа углеводов, снижающих риск сердечных заболеваний. Каждая порция картофеля быстрого приготовления также содержит 11 граммов жиров, включая 7 граммов вредных насыщенных жиров.

Картофель быстрого приготовления содержит фосфор, важный минерал, но он также содержит натрий. Добавление фосфора в рацион позволяет производить фосфолипиды - жиры, содержащиеся в клеточных мембранах, - а также ДНК. По данным Института медицины, каждая 1 чашка картофеля быстрого приготовления содержит 82 миллиграмма фосфора, или примерно 12 процентов от рекомендуемой дневной нормы. Однако порция картофеля быстрого приготовления также содержит 344 миллиграмма натрия, или примерно одну пятую от вашей дневной нормы натрия. Если вы решили съесть картофель быстрого приготовления, убедитесь, что вы потребляете продукты с низким содержанием натрия до конца дня, потому что слишком много натрия может повысить ваше кровяное давление.