Где используется: страны Западной Европы, Россия, Украина, Белоруссия

Состав: корица, бадьян, гвоздика, кардамон, имбирь, черный перец.

Блюда: пряники, куличи, кексы и другие кондитерские изделия, творожные пасты, муссы, компоты, желе, кисели, пудинги и др.

Советы по применению: 1—2 чайные ложки смеси добавить к 0,5—1 кг пряничного теста.