В пищевой промышленности используется одна удивительная добавка, которая не причиняет особого ни вреда, ни пользы. Она не имеет никакого биологического действия, а используется технологами только для облегчения технологического процесса. Речь идет о карбоксиметилцеллюлозе. Карбоксиметилцеллюлозу используют для загущенияя разнообразных продуктов –  соусов, майонезов, молока шоколадного и многих других ароматизированных напитков с добавлением какао. Карбоксиметилцеллюлоза нейтральна по действию на организм. Подтверждением тому является то, что в желудочно-кишечном тракте она не всасывается и выводится из него в неизмененном виде.

       Добавку, кроме как в пищевой промышленности, используют и во многих других отраслях. Такое широкое применение она находит благодаря тому, что карбоксиметилцеллюлоза не вызывает аллергию.

       Даже производство глазных капель не обходится без этого вещества. Увеличивая вязкость  глазных капель, появляется возможность продлевать лечебное действие капель. Также добавляют карбоксиметилцеллюлозу при изготовлении шампуней в качестве замены поверхностно-активных веществ, негативно влияющих на клетки нашего организма.

       Без использования карбоксиметилцеллюлозы не обходится и производство зубных паст,  гелей для душа и многих других продуктов.