СОСТАВ:

1. Заквасочная культура для сыра Брынза

2. Фермент молокосвертывающий

Брынза – очень популярный молодой рассольный сыр, относится к мягким сортам. Регион происхождения: Карпаты. Обязательный ингредиент многих овощных блюд национальной кухни. Вкус кисломолочный, соленый. Насыщенный 20% рассол придает брынзе выразительный и неповторимый вкус. Брынза хорошо сохраняется даже в теплое время года.  Приготовить брынзу очень просто даже начинающему сыроделу. Если вы только осваиваете это увлекательное занятие.