Король солодкого перцю — так без тіні сумніву можна іменувати цей сорт. За вмістом бета-каротину перець із червоним забарвленням плодів набагато перевершує моркву. Багата перцева м'якоть і на пектин.Плоди на ньому дозрівають великі, кубічної форми. Стінки його досить м'ясисті та дуже соковиті. Для консервування стручки підходять якнайкраще, позаяк аскорбінова кислота, що має в них, тільки сприяє цьому. Попри великий розмір, цей перець можна й фарширувати. А в салатах і в різних стравах величина стручків взагалі не має значення.