Найдавніша східна пряність. Саме кардамон прийшов до нас з далекого Сходу, і вже встиг завоювати свою популярність. Насіння кардамону надзвичайно багаті корисними мікроелементами, ефірними маслами. Більше того, такі спеції, включаючи кардамон, стимулюють жиросжигание.

Відміністю його робить зміст борнеолу, цинеолу, терпінеолу і лимонеола – сполуками, які борються з бактеріями, інфекціями всередині організму.Також, насіння кардамону ефективні при токсикозі під час вагітності. Вони зупиняють нудоту і блювоту. Крім цього, спеція прибирає неприємних запах з рота.