Горох має дуже високої харчової цінністю, рослинний білок горохової крупи складається з дуже важливих для організму амінокислот, а за своєю каллорийности горох навіть перевершує яловичину.

Харчова цінність на 100 г продукту:
Калорійність - 314 ккал
Енерг. цінність - 1314,65 кДж
Білки - 23,0 г
Жири - 1,6 г
Вуглеводи - 62,1 г