Порційний міні-млинець (міні бінг-ча) сирого (шен) пуера з легендарного регіону Сігуї (昔归), розташованого в окрузі Ліньцан провінції Юньнань. Сігуї вважається одним із найпрестижніших чайних місць Китаю — його часто порівнюють із потужним Лао Баньчжаном. Чайні сади ростуть на схилах гори Манлу, що обернені до річки Меконг (Ланьцан), в умовах постійних туманів і значних добових перепадів температур, що наділяє лист винятковою ароматичністю та концентрацією смаку.

Для виробництва використовується великолистовий культивар Бан Дун Да У Є (Bang Dong Da Wu Ye) зі старих дерев, вік яких може сягати 250–300 років. Міні-формат вагою 5 г — це ідеальна порція для одного заварювання, що не потребує ножа та ваг.

Смак та аромат: Настій прозорий, яскравого золотисто-жовтого кольору, іноді з легким медовим відтінком.

Аромат сухого листа стриманий, але при заварюванні розкривається потужно: домінують солодкі ноти орхідеї, меду та квіткового нектару, доповнені відтінками стиглих фруктів і легкою трав'янистістю. У прогрітій піалі можна вловити тонкі медово-квіткові нюанси.

Смак щільний, маслянистий, з високою концентрацією. Характерна для Сігую легка терпкість і делікатна гірчинка з'являються на вході, але практично миттєво трансформуються в сильну, тривалу солодкість із рясним слиновиділенням (хуей гань). У букеті — медово-квіткові ноти, відтінки сухофруктів, лугових трав і легка м'ятно-цитрусова свіжість.

Післясмак довгий, чистий, з освіжаючою м'ятною ноткою, що плавно переходить у медово-солодкий шлейф. Сигуй має потужну «чайну енергію» (Ча Ці): тонізує, прояснює розум, дарує відчуття свіжості та припливу сил.

Особливості та переваги:

Престижний регіон: Сігуй— один із найшанованіших чайних районів Ліньцаню, відомий потужним характером і високим потенціалом витримки. Сировина зі старих дерев: Великолистовий культивар Бан Дун Да У Є з дерев віком 100+ років. Зручний порційний формат: Міні-млинець 5 г не потребує ножа та ваг — готова порція для ґунфу-сесії. Потужний смак та аромат: Щільне тіло, квітково-медові ноти, швидка трансформація гіркоти в довгу солодкість. Потенціал витримки: З часом Сигуй стає більш округлим, глибоким і шляхетним.

Склад: чай пуер сирий (шен пуер) 100%.

Характеристики:

Вага: 5 г (1 міні-млинець) Тип: Шен пуер (сирий, зелений пуер) Форма: міні бінг-ча (міні-млинець) Регіон: Сігуї (昔归), гора Манлу, Ліньцан, Юньнань, Китай Культивар: Бан Дун Да У Є (Bang Dong Da Wu Ye) Упаковка: індивідуальна обгортка Умови зберігання: у сухому місці без сторонніх запахів

Як заварювати:

Проливом (Ґунфу): 1 міні-млинець (5 г) на 100–150 мл води (90–95 °C). Перший пролив — 5–10 секунд (промити, злити). Далі по 10–30 секунд, поступово збільшуючи час. Витримує до 8–10 проливів. Настоюванням: 1 міні-млинець на 200–250 мл води (90–95 °C), настоювати 1–3 хвилини.