Борошно зеленої гречки — порівняно новий продукт в Україні. Вона готується із сирої, термічно необробленої гречаної крупи. Аналогічний продукт у англомовних країнах має назву гречаної муки.

Зелена гречка, популярна культура, яку використовують у дієтичному, максимально збалансованому харчуванні. Вегетаріанці часто вживають цю крупу, оскільки є безліч способів, її використання та застосування в їжу. У різних стравах борошно із зеленої гречки матиме унікальний смак і може частково замінювати рибу, м'ясо та яйця.

Головна перевага борошна із зеленої гречки — не містить глютену, і може використовуватися для діабетиків.

Спосіб застосування: Рекомендується гречане борошно змішувати з пшеничною кількістю до 50%.

Сфера застосування борошна із зеленої гречки:

• у кулінарії під час дієтичної, максимально збалансованої дієти,
• в косметології допомагає відновити природну красу шкіри (часто міститься в масках для обличчя)
• в косметології досить ефективна за простих і середньої важкості опіків (генерує новий шкірний покрив)

Харчова цінність продукту на 100 грамів:

• БЕЛКИ, Г – 12.6
• ЖИРЫ, Г – 3.3
• УГЛЕВОДЫ, Г – 62.0
• ЕНЕРГЕТИЧНА ЦЕННІСТЬ, ККАЛ — 310

Склад: 100% борошно зеленої гречки.

Умови зберігання: у сухих, чистих, добре вентильованих складських приміщеннях, не заражених шкідниками хлібних запасів, за температури нижче 20 °C і відносної вологості повітря не вище ніж 75%.

Срок годности: 12 місяців.