Гарбузове борошно вирізняється своїм воістину унікальним вітамінно-мінеральним складом, який дістався продукту від природи. У хімічному складі гарбузового борошна міститься чимала кількість рослинного білка, який так само чудово засвоюється людським організмом, а також містить низку незамінних амінокислот.
У складі гарбузового борошна міститься аригін, природне з'єднання, яке допомагає зміцнити імунітет організму, а також уникнути таких захворювань, як-от ожиріння, гіпертонія, жирова дистрофія печінки, цукровий діабет та інші.
Користь гарбузового борошна для людського організму неоціненна та зумовлена вітамінно-мінеральним складом продукту, який містить такі важливі сполуки, як-от лізин, ізолейцин, гліцин, глутамін, а також фенлаланін і кокурбітин.
Також користь полягає в вмісту в хімічному складі продукту вітамінів групи А, В, С, К, РР, а також F.
Борошно насіння гарбуза містить у своєму складі понад 50 різних біологічно активних компонентів.
Позбавляє місця серед мінеральних речовин, що входять до складу гарбузового борошна, займає цинк, фосфор і кальцій.
У гарбузовому борошном міститься справді рекордна кількість різних біологічно активних компонентів, які сприятливо впливають на весь людський організм загалом. Користь гарбузового борошна полягає не тільки в вітамінно-мінеральному складі продукту, але й відмітних властивостях.
Гарбузове борошно має бактерицидну, андрогенну, протизапальну, а також протипухлинну протиалергічну дію на людину.