Скиборізка GRAEF SKS 901 у білому кольорі призначена для нарізування продуктів. Оснащена потужним 185-ватним електричним двигуном конденсаторного типу, який працює дуже тихо і не потребує обслуговування. Ніж виготовлений з литої нержавіючої сталі і піддається заточенню в домашніх умовах. Діаметр ріжучого диска становить 170 мм, діапазон регулювання товщини нарізування: 0-15 мм. Санки виконані з твердого анодованого алюмінію з професійною круглою напрямною, що забезпечує високу стабільність і зручність експлуатації. Регулювання швидкості нарізування відсутня. Корпус виготовлений зі сталі. Матеріал напрямної пластини — анодований алюміній.