Трав'яниста багаторічна рослина цибуля-батун (Allium fistulosum), ще іменувана татарка, або дудчаста цибуля, або пісочний, або китайський, є різновидом роду Лук. Багато фахівців вважають, що батун родом з Азії, позаяк на сьогодні в природних умовах його можна зустріти на території Японії, Китаю та Сибіру. Ця рослина культивується у всіх країнах. Його розтають для отримання зеленого пера, смак у якого м'якший, ніж у зелені репчастого цибулі. Слаборозвиті луковички мають довгасту форму. Стебель товстий і всередині порожнистий, його висота може доходити до 100 см. Дудчаста листя, порівнюючи з репчастим луком ширша. Під час цвітіння на кущах утворюються парасольчасті суцвіття кулястої форми, до складу яких входить безліч квіточок. Для розмноження такої рослини використовують насіннєвий спосіб і ділення кущика. Через розсаду вирощують його тільки тоді, коли бажають отримати соковиту зелень ранньої весни, але водночас висіяти насіння глибокої осені забули.