Борошно Caputo Alba, пшеничне типу 00, вищий сорт — 1 кг
Це італійське пшеничне борошно преміум-класу з тонким помелом типу 00, виготовлене з високоякісної сировини без штучних домішок. Борошно має однорідну текстуру та відмінну клейковинну структуру, що робить його універсальним і надійним у роботі.

• Тип помелу: 00 — надтонке, ідеальне для делікатної, еластичної структури тіста.

• Сорт: вищий — гарантована висока якість.

• Вміст білка/клейковини: сприяє хорошому підняттю та стабільності тіста.

• Упаковка: 1 кг — зручний формат для дому та малої пекарні.

• Неаполітанська, римська та інша піца
• Фокачча, чіабатта, булочки
• Хліб із тривалою ферментацією
•  Легке, еластичне тісто для випічки

• Легко розтягується, чудово тримає форму
• Дає повітряний м’якуш та хрустку скоринку
• Стабільні результати навіть при високій гідратації

Caputo Alba 00 — ідеальний вибір для домашньої та професійної випічки, де важлива якість, смак і текстура готових виробів.