Борошно пшеничне типу Нуль W350 Granoro Manitoba Farino di grano Tenero tipo 0 Граноро Фаріно з м'якої пшениці для Випічки 1кг

Борошно пшеничне типу Нулевка Granoro Farina Manitoba 1 кг — це якісне італійське борошно з м’якої пшениці, спеціально створене для випікання пухких, ароматних і довго не черствих виробів.

Це борошно від Granoro вирізняється високою клейковиною, що забезпечує:

• ідеальну еластичність тіста
• хорошу підйомність
• пористу структуру випічки

🌾 Призначення:

• випікання круасанів, кексів, булочок, хліба
• здобне та дріжджове тісто
• домашня та професійна випічка

🛠 Переваги:

• високий вміст клейковини
• рівномірне всотування вологи
• чудова текстура та смак виробів
• підходить як для ручного замісу, так і для тісті-машин

📦 Упаковка: 1 кг — зручний формат для дому, кафе, пекарень.

✨ Granoro Manitoba Farino — вибір для тих, хто цінує ідеальну структуру тіста та високу якість результату кожного разу.

Особливості Manitoba Granoro:

• Високий вміст білка – тісто стає пружним, еластичним і стійким до розривів.
• Відмінне водопоглинання – забезпечує ніжну текстуру та довшу свіжість випічки.
• Ідеальне для складних рецептів – чудово підходить для багатоступеневого бродіння та створення ніжної пористої структури.
• Універсальне у використанні – можна додавати до інших видів борошна для покращення якості тіста.

• W 90–180 — слабке (печиво, бісквіти)

• W 180–260 — середнє (піца, булочки)

• W 260–320 — сильне (хліб, багети)

• W 320–400 — дуже сильне (панетоне, круасани, довга ферментація)

👉 W350 — це дуже сильне борошно.

• панетоне
• бріош
• круасани
• тісто з високим вмістом масла або цукру
• довга холодна ферментація
• змішування зі слабшим борошном для підсилення структури

Мука W350 добре тримає гази під час бродіння, дає пружне тісто та пухку пористу структуру випічки. Ідеально підходить для здобного та професійного хлібопекарського виробництва.