Чай Шу Пуер «Бу Лан Гао Гань Да Шу» (布朗山高杆大树茶)

Чорний чай із високих дерев гори Бу Лан — сила, глібіна та спокій у кожній чашці

Походження та фабрика

Цей пуер виготовлений зі старих високих дерев (高杆大树) з гори Бу Лан (布朗山) — одного з найбільш шанованих регіонів провінції Юньнань. Тут ростуть чайні дерева віком понад 100 років, які дають сировину з потужним "чайним духом" (茶气) і глибоким потенціалом витримки.

Пресований на відомій фабриці, яка працює за традиційною технологією повільної ферментації. На обгортці видно класичне китайське маркування, що вказує на стабільну якість і, ймовірно, участь чаю у виставках (присутності знака/штампи).

Вкус и аромат

• Щільний настій темно-рубінового кольору
• У смаку — нотки чорного хліба, вологого дерева, какао, чорносливу та легкої сунистості
• Аромат глибокий, з відтінками кедра, шкірки волоського горіха та прянощів
• Посмак — довгий, оксамитовий, із солодкуватою завершальною

 

Користь для здоров'я

• Покращує травлення, знижує кислотність
• Заспокоює шлунок після важкої їжі
• Має легкий зігрівальний ефект — ідеальний для холодного сезону
• Підтримує енергію впродовж дня, не викликаючи різких перепадів
• Може знижувати рівень холестерину за регулярного вживання

Як заварювати:

Традиційний спосіб (гунфу-ча):

• 6-7 г на гайвань/чайник 100-120 мл
• Температура води: 95–100°C
• Промити першим проливанням (5 сек), потім злити
• Заварювати 7-10 протоків: починаючи з 10-15 сек, поступово збільшуючи час

Альтернативний спосіб (заварник/френч-прес):

• 5–6 г на 300 мл
• Заварювати 3-4 хвилини
• Можна використовувати 2-3 рази