Barilla Manitoba Tipo 0 — це спеціалізоване «сильне» борошно з м'яких сортів пшениці, яке відрізняється підвищеним вмістом клейковини та білка. Воно розроблене спеціально для рецептів, що потребують тривалого часу бродіння та створення міцної еластичної структури тіста.

Особливості продукту:

• Висока сила борошна (Manitoba): Завдяки високому вмісту білка тісто стає надзвичайно еластичним, добре утримує вуглекислий газ та забезпечує відмінний підйом.

• Ідеально для тривалої ферментації: Борошно зберігає свої властивості при вистоюванні тіста від 8 до 24 годин, що дозволяє отримати легку, повітряну текстуру з великими порами.

• Універсальність у випічці: Підходить для приготування класичної піци, домашнього хліба, фокачі, а також здобної випічки, такої як панеттоне, бріоші та круасани.

• Італійський стандарт: Оригінальний продукт бренду Barilla, виготовлений в Італії для професійного та домашнього використання.

Технічні характеристики:

• Бренд: Barilla;

• Країна виробник: Італія;

• Тип борошна: Tipo 0 (Manitoba);

• Вага: 1000 г;

• Призначення: Для випічки, тіста тривалого бродіння та здоби;

• Склад: Борошно з м'яких сортів пшениці.

Харчова цінність (на 100 г):

• Енергетична цінність: 350 ккал;

• Білки: 11 г;

• Жири: 1,4 г;

• Вуглеводи: 72 г;

• Клітчатка: 2,8 г.

Спосіб використання:

Використовуйте борошно Manitoba для замішування тіста за вашим рецептом. Для досягнення найкращого результату (максимальної легкості та смаку) рекомендується залишати тісто для ферментації на тривалий час (від 8 годин). Випікайте при високих температурах для отримання хрусткої скоринки.

Обирайте професійне італійське борошно Barilla Manitoba для ідеальної домашньої випічки. Відправка замовлень здійснюється протягом 1–3 робочих днів.