Технічний сорт винограду (винний)
Колір ягоди: Темно-синій
Термін дозрівання: Ранньо-середній
Морозостійкість: -35° / не укривний
Цукронакопичення: До 21%
Стійкість до захворювань: Висока
Сила росту: Сильнорослий
Саджанці: Власне кореневі, професійні з добре розвиненою кореневою системою
Вік саджанця: Однорічний 

Шабреву (Sabrevois) - винний сорт винограду з високою зимостійкістю. Дозріває в ранньо-середні терміни. Молоді кореневі кущі відрізняються помірним ростом, проте з віком стають сильно рослими, з вертикально зростаючими пагонами. Грона зазвичай невеликі або середні, масою від 100 до 160 грамів, з ягодами вагою близько 2-2,5 грамів. Для північних регіонів вирощування винограду характерне помірне накопичення цукрів - в середньому близько 20%, при цьому кислотність коливається в межах 8-10 г/л, . Лоза даного сорту дозріває рано.

Шабреву погано переносить посушливі умови. Плодоношення бруньок невисоке, що вимагає збільшеного навантаження на кущ за рахунок більшої кількості очок, найкраще цей сорт проявляє себе на великих формуваннях. Він має високу стійкість до грибкових захворювань і в північних регіонах виноградарства США і Канади витримує морози до -35°C. 

З винограду Шабреву отримують вина високої якості з насиченим забарвленням, таніновим смаком і фруктовими ароматами, які відрізняються хорошим балансом. За характеристиками ці вина часто нагадують напої з європейських сортів, таких як Каберне Фран. Сухі вина розкривають свій потенціал після витримки не менше двох років, а сам сорт добре підходить для купажування з гібридними різновидами, що мають більш високий рівень накопичення цукру, наприклад, Фронтіньяк або Ландо Нуар.