Мочалка Люфа - однорічна ліана, заввишки до 2-4 м. Плоди до 40-60 см! завдовжки, циліндричні, злегка ребристі. Молоді плоди за смаком схожі на кабачки, але зі своїм неповторним запахом. Застосовуються в смаженому, консервованому, тушкованому, вареному вигляді або в якості добавок до різних блюд. Зрілі плоди не їстівні, під їх шкіркою знаходиться пружна гіпоалергенна мочалка. Після зняття шкірки і виїмки насіння мочалку промивають в проточній воді і обполіскують в окропі.