Psyllium Sosa - 100% натуральна розчинна клітковина, отримана з лушпиння насіння подорожника, спеціально призначена для використання в кондитерській та хлібопекарській справі. Завдяки високій здатності абсорбувати воду, Psyllium утворює в’язкий прозорий гель, який покращує текстуру виробів. Текстурний агент дозволяє надавати пористу та повітряну структуру безглютеновим десертам та хлібобулочним виробам, одночасно слугуючи замінником клейковини (глютену). Psyllium Sosa покращує структуру тіста: воно швидше піднімається, не прилипає до рук і може застосовуватися як натуральна альтернатива яйцям у рецептурах.

Склад: 100% порошок із насіння подорожника.

Рекомендоване дозування: 20-40 г /кг, попередньо змішати з невеликою кількістю борошна..

Особливі характеристики: Psyllium від Sosa сертифіковано як кошерний продукт, підходить для приготування веганських, вегетаріанських, халяльних страв. Безглютеновий продукт. Не містить лактози

Виробник: Sosa Ingredients (Іспанія).

Пакування: пластикова банка 800 г.

Умови зберігання: зберігати в щільно-закритій упаковці (тарі), в прохолодному і сухому місці при температурі 5-25°С, уникаючи потрапляння прямого сонячного світла. Зберігати цілісність пакування.

Термін зберігання: рекомендовано використати (вжити) впродовж 36 місяців з дати виробництва, за умови дотримання вищевказаних умов зберігання.