Диск Sirman DF 14 (арт. 40751DF14) для нарізки різних овочів і фруктів слайсами, використовується в професійних овочерізки Sirman TM. Технічні характеристики: діаметр - 205 мм опорний діаметр - 19 мм тип - DF14 товщина нарізки - 14 мм це змінний ріжучий диск, який встановлюється в овочерізку або кухонний комбайн і призначений для нарізання овочів тонкими рівними скибочками (слайсами).

Найпоширеніші причини поломки

Перевантаження продуктом
Коли в овочерізку кладуть занадто твердий овоч (наприклад, стару моркву чи буряк) або великий шматок, диск може деформуватися.
Некоректне встановлення диска
Якщо диск встановлений не до кінця або перекошено, він працює з ударним навантаженням і може зламатися.
Попадання кісточок, твердих предметів
Камінці, кісточки, тверді сторонні предмети можуть пошкодити лезо.
Зношення від частого використання
Метал з часом стирається, особливо якщо матеріал не дуже високої якості.
Удар або падіння диска
Навіть невелика деформація впливає на роботу — диск починає “бити” і може тріснути.
Миття в посудомийці
Деякі диски не розраховані на агресивні миючі засоби та високу температуру — лезо тупиться або метал втрачає міцність.
Невідповідність моделі
Якщо диск не оригінальний або не підходить до конкретної овочерізки, він може працювати з перевантаженням і швидко ламатися.