-
Перевантаження продуктом
Коли в овочерізку кладуть занадто твердий овоч (наприклад, стару моркву чи буряк) або великий шматок, диск може деформуватися.
-
Некоректне встановлення диска
Якщо диск встановлений не до кінця або перекошено, він працює з ударним навантаженням і може зламатися.
-
Попадання кісточок, твердих предметів
Камінці, кісточки, тверді сторонні предмети можуть пошкодити лезо.
-
Зношення від частого використання
Метал з часом стирається, особливо якщо матеріал не дуже високої якості.
-
Удар або падіння диска
Навіть невелика деформація впливає на роботу — диск починає “бити” і може тріснути.
-
Миття в посудомийці
Деякі диски не розраховані на агресивні миючі засоби та високу температуру — лезо тупиться або метал втрачає міцність.
-
Невідповідність моделі
Якщо диск не оригінальний або не підходить до конкретної овочерізки, він може працювати з перевантаженням і швидко ламатися.