Суміш для виробництва різноманітних видів хлібобулочних виробів, з автентичним смаком і ароматом обсмаженої гречки і карамелізованої цибулі. 

• Містить насіння льону, натуральну житню закваску і ферментований солод;
• Завдяки інноваційним запатентованим ферментам компанії Puratos вироби отримують ніжну, вологу структуру м'якуша з коротким укусом і тривалим терміном свіжості (до 5-7 днів);
• Дозволяє створювати вироби, що відповідають тренду "здорового харчування";
• Легка у використанні, можливе застосування на автоматизованих лініях.