Цукрова Мастика універсальна ПРЕМІУМ класу з покращеною рецептурою для більш зручної та якісної роботи при створенні кондитерських виробів. Мастика відмінно підійде для покриття конд. виробів та моделювання фігурок і квітів. У кожної компанії є свій спосіб покриття торта мастикою. Для багатьох покрити простий круглий торт мастикою рівно і акуратно – не самий легкий процес. З покупної мастикою робити трохи легше.

Есть несколько пунктов, которые помогают в процессе обтягивания торта:

- Торт должен быть охлажден и лучше выровнен, мастика лишь проявляет неровности, а не скрывает их.

- Мастику лучше разворачивать на силиконовом коврике, она к нему меньше прилипает, чем к столешнице.

- Скалка должна быть идеально гладкой.

- Не нужно тонко раскатывать мастику (например, с целью экономии): минимальная толщина – 3 мм, а лучше больше), при покрытии мастика будет растягиваться, и чем она тоньше, тем труднее избавиться от складок.

- Застосування спеціального прасування для вирівнювання мастики значно полегшує процес.

- Розкочування мастики краще проводити на поверхні, посипаною просіяним крохмалем, а не цукровою пудрою.

Упаковка: 500 г

Виробник: ТМ Добрик, Україна.