Італійське борошно Caputo Pizzeria — це вибір професіоналів, які прагнуть досягти ідеального результату при приготуванні піци в дров’яній чи кам’яній печі. Вироблене в Неаполі з добірної м’якої пшениці, це борошно має середній рівень помелу та високий вміст білка , що забезпечує еластичне, міцне тісто з тривалим бродінням.

 

✅Основні характеристики:

 

Виробник: Antimo Caputo (Італія)

Маса нетто: 5 кг

Тип борошни: 00

Призначення: для піци, хліба, фокачі, лаваша

 

💡Переваги:

 

Традиційна італійська якість від млина з 1924 року

Оптимальна клейковина для піци, що тримає форму при випіканні

Ідеальна робота з тривалими опарами та холодною ферментацією

Дає м’яку, повітряну корочку з хрусткою основою

Для кого:

 

Міцний паперовий мішок 5 кг — зручно для дому, пекарень, кондитерів, шеф-кухарів.

 

 Caputo Pizzeria 5 кг — це не просто борошно, а запорука автентичного смаку справжньої італійської піци. Відчуйте різницю з першого шматочка!