Унікальність сушарки для овочів і фруктів ROTEX RD310-W полягає в тому, що процес сушіння продуктів здійснюється максимально швидко й ефективно, завдяки компактному розміру та системі спрямованого потоку теплого повітря. Двигун із вентилятором створює потік повітря, який, нагріваючись, надходить рівномірно на піддони з продуктами. Потік теплого сухого повітря, що постійно надходить, виштовхує старий, який увібрав у себе вологу з продуктів. Така схема руху повітря дає змогу забезпечити найбільш ефективне сушіння продуктів. Електросушарки ROTEX виготовлені з матеріалів високої якості. Прозорий пластик піддонів дає змогу контролювати процес сушіння, не знімаючи кришку й екологічно чистий пластик, який абсолютно інертний до харчових продуктів. Він не вступає з ними в реакцію за жодних умов. Отже, у процесі сушіння продуктів відбувається лише видалення вологи та не здійснюється жодні з інших небажаних процесів. Електронагрівач вмикається, якщо встановлена температура сушіння вища від температури навколишнього повітря. Терморегулятор слугує для плавного регулювання температури сушіння продуктів і має три основні температурні зони: 1 і 2 зони рекомендуються для сушіння трав, 3 — для сушіння фруктів, ягід, овочів і грибів.