L-Валін — це одна з 20 протеїногенних амінокислот, яка входить до складу майже всіх відомих білків. Відноситься до аліфатичних α-амінокислот і є незамінною для людей та тварин, тобто не синтезується організмом і повинна надходити з їжею або добавками.Сфери застосування:

Фармацевтика – використовується при створенні амінокислотних препаратів, засобів для підтримки обміну речовин та імунної системи.
Ветеринарія – як добавка в корми для тварин для підтримки здоров’я, росту і розвитку.
Біотехнології та наукові дослідження – застосовується в культурах клітин, дослідженнях білкового синтезу та метаболізму.