Horse Gram — традиційна індійська бобова культура, що активно використовується як у східній, так і в сучасній здоровій кухні. Підходить для приготування поживних страв, супів, салатів та гарнірів.

Переваги:
– Високий вміст білка – сприяє росту м’язів і підтримці сили
– Багатий на клітковину – покращує травлення й очищення організму
– Низький глікемічний індекс – підходить для діабетичного харчування
– Містить залізо, кальцій та антиоксиданти – підтримує імунітет і здоров’я кісток

Застосування:
– Підходить для приготування супів, каррі, рагу, салатів, котлет
– Відомий у Південній Індії як Stavalu або Kollu
– Ідеально підходить для сучасної європейської кухні

Рецепт: Теплий салат із кінським горохом та овочами
– Замочіть 1 склянку кінського гороху на ніч, потім відваріть до м’якості
– Додайте нарізані огірок, помідор, червону цибулю
– Заправте лимонним соком, оливковою олією, сіллю та перцем
– Посипте свіжою зеленню або додайте фету для більш ситної страви

Натуральний продукт – без глютену, консервантів і добавок.