Бікарбонат натрію (харчова сода, NaHCO₃) використовується дуже широко в різних сферах:

🧑‍🍳 Харчова промисловість

• як розпушувач для тіста (харчова добавка Е500);
• регулювання кислотності напоїв, соусів, кондитерських виробів;
• під час виробництва газованої води.

🏭 Промисловість

• у хімічній промисловості - як сировина при виробництві соди кальцинованої, солей, барвників;
• у фармацевтиці – для приготування шипучих пігулок, мікстур, буферних розчинів;
• у текстильній та шкіряній промисловості — для обробки тканин та шкір;
• у пожежогасінні - у порошкових вогнегасниках та для отримання вуглекислого газу.

👩‍⚕️ Медицина та побут

• як м'який антисептичний та протизапальний засіб (полоскання при ангіні, засоби від печії);
• для очищення та дезодорації (поглинає запахи, чищення поверхонь, посуду, срібла);
• у косметиці - у скрабах, зубних пастах, дезодорантах.

🐝 Сільське господарство

• як добавка для кормів (нормалізує кислотність у шлунку жуйних тварин);
• як засіб проти грибкових захворювань рослин;
• бджолярі використовують для дезінфекції вуликів та рамок.