Червоний чай Суан Мей Тан перекладається як “Компот із Кислою Сливи" - китайський червоний чай із містечка Чженхе. Ніжні пагони збирають вручну, листочки підв'ялюють, скручують, ферментують та підсушують. Готовий чай складається з вигнутих джгутиків-бруньок. Лист темного кольору із вкрапленням золотого. Колір настою від червоно-каштанового до багряного. Залежно від міцності чаю. Аромат чаю виражений сухофруктовими тонами. М'який бархатистий смак з переливом трохи пряним, сухофруктовим, що змінюється квітковими нотами. Також смак щільний з делікатною терпкістю. Чай приємно зігріває, освіжає сприйняття, дарує легкий, гармонійний та зібраний стан. Як заварювати: Вода із температурою 90-95*С; Співвідношення сухого заварювання 4-5 гр. на 100мл. води; Заварювати швидкими протоками із поступовим збільшенням часу; Витримує 6-7 проток.