Назва чаю Фен Хуан Дань Цун - перекладається як "Самотні кущі з вершин гори Фенікс". Цей вид чаю відноситься до напівферментованих улунів і має вісімдесяти відсоткову ферментацію. Колір листа темний, трохи підкручений. Чай змінюється від протоки до протоки, скучені чайні листи поступово розвертаються, віддаючи напою свій смак і аромат. Смак насичений, хлібно-пряний і одночасно квітково-медовий, з легким відтінком фруктів. Більш міцне заварювання має смак підкопчених на багатті слив. Цей післясмак з'являється від сушіння на вугіллі, якому піддається улун після скручування і прожарювання. Колір самого настою янтарний. Післясмак приємний, з відтінком чорносливу, трохи терпкий з нотками кірку чорного хліба. Витримує кілька проток. Температура заварювання 90-95 ° Порція заварювання 5-7 г на 150 -200 мл.