Мікрозелень гречки є багатим джерелом вітамінів B, E та K, а також мінералів, таких як кальцій, мідь, залізо, магній, марганець, натрій, фосфор, калій та цинк

У паростках сконцентровано безліч ферментів, що надають рослині сили для подальшого зростання. Також у ній багато заліза, що бере участь у функції кровотворення та утворення гемоглобіну,

таким чином забезпечуючи постачання організму киснем

Мікрозелень багата біологічними фітохімічними речовинами, які мають величезний потенціал для покращення здоров'я людини,

Мікрозелень використовується в приготуванні страв, нею прикрашають салати, гарячі страви та тости, роблять із маленьких паростків соки та смузі.

Спосіб посадки:

• Наповніть контейнер ґрунтом.
• Рівномірно розподіліть насіння по поверхні ґрунту.
• Злегка притисніть насіння до ґрунту.
• Зволожте ґрунт за допомогою пульверизатора.
• Накрийте контейнер плівкою або кришкою, щоб створити парниковий ефект.
• Збирайте мікрозелень, коли вона досягне висоти 5-7 см (зазвичай через 7-14 днів після посадки).
• Зрізайте мікрозелень ножицями біля основи стебла