Ніжний гриб із м'ясистою, щільною м'якоттю і приємним, тонким ароматом. Росте великими групами з травня до жовтня на вологих пнях, стовбурах засохлих або ослаблених листяних дерев. Її можна смажити, варити, солити та маринувати. За своєю харчовою цінністю вінок випереджає не тільки овочі, а й м'ясо. Найкраще вживати в їжу молоді гриби або тільки капелюшки зрілих грибів. Вешенка індійська — найчастіший вигляд вешеня. Вона росте від Тихого океану та до Карпатських гір.